GSI HAE 鍋具組的實際使用

山野 │ 裝備

撰文/費工信．攝影/邢正康

2011/12/31發表，已被閱讀15,925次

重量適中組合方便

這組GSI HAE鍋具，主要共有五件所組成，包括了1公升的小鍋與平底鍋、1.5公升的中型鍋與平底鍋，以及一隻共用的拆卸式把手。鍋具的數量雖然不少，但是因為使用鋁合金作為鍋具的材質，整組五件式的鍋具只有700多公克的重量，與容量及件數比較來說算是相當輕量的了。不過看看這整組鍋具的容量，實際上應該可以供應至少四個人的煮食份量。一大一小的二組鍋具，可以讓你根據行程的困難度以及人數自己搭配組合。因為除非是大陣仗的登山隊，否則通常小團體只會攜帶一組爐具，在爐具有限的情形下，攜帶二組鍋具也是枉然。平常二人或三人同行，而且沿路的路途又不會太耗費體力，就可以只攜帶1公升的小鍋上路。人數更多時再選擇較大的鍋組即可，隨意搭配是實際使用上最讓人印象深刻的一點。不過五件式的組合也有一個缺點；那就是一次得要購買五件，如果能夠分成小、中的選擇分別購買，應該可以更具吸引力。

深色輕量化的鋁合金鍋組，很容易辨識出與其他廠牌產品的差異。

傳熱快速節省燃料

另一個在實際使用上很令人欣賞的特點，就是這組鍋具的熱傳導性能相當良好。最顯而可見的優點就是將煮水的時間大大的縮短，走上半天甚至是一整天的路之後，等著食物的五臟廟可是一秒都不願意多等。HAE鍋組的熱傳導性相當良好，將1公升冷水煮滾的時間相當快速，雖然煮水的時間也與爐具的功率有關，不過在實際使用上可是讓我們一行人感覺到相當明顯的差異。除了讓你快點吃到東西之外，食物較快速的煮熟，也代表了可以更節省你的燃料，省錢而且無形之中可以間接增加行程的續航力喔。

不沾鍋方便清洗

重量輕加上熱傳導性好之外，HAE鍋組最大的特色就是他的「陽極氧化處理」（Hard Anodized Extreme），這也是HAE一稱的由來。鋁材經過這種處理之後，可以更增加表面的硬度，不會隨隨便便就刮傷。而且更重要的是增加了不沾黏表面的特性。如果只是煮鍋水下個麵還未必看得出來，不過要是你想處理更複雜些的料理，比如簡單炒個青菜，甚至是煎蛋，這種差別性就會更加的明顯。經過不沾黏處理的鍋具，在油煎的過程當中減少了食材油脂的附著，間接讓你的佐料可以更有效率的使用。同時最讓我們高興的，就是事後的清洗也相當方便。簡簡單單的以清水沖洗，甚至只是用衛生紙擦拭就可以清理完畢。野外的大自然畢竟不是自家廚房，洗碗精與菜瓜布隨手可得，簡簡單單的就可以清洗完畢，也可以讓你省下不少的功夫。